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Arroz de Coliflor estilo Philo

Philomena Ojeda
¡La interpretación de Philo de su arroz de coliflor!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Course Acompañamiento, Plato Principal
Cuisine Multi-Cocina
Servings 6
Calories 141 kcal

Ingredients
  

  • 2 cabeza de coliflor, ralladas
  • 2 cebollas medianas, picadas
  • 8 tomates, picados
  • 6 dientes de ajo, picados
  • 1 manojo de perejil, picado
  • Sal, al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, o cualquier tipo de aceite

Instructions
 

  • Pica la coliflor muy fina.
  • Corta los tomates y las cebollas en dados.
  • Pica el perejil y pica el ajo.
  • En una sartén, añade el aceite y caliéntalo a fuego medio-alto.
  • Luego, añade la cebolla y el ajo, y saltéalos durante un minuto. Agrega los tomates.
  • Deja cocinar durante uno o dos minutos y añade la coliflor y el perejil. Sazona con sal al gusto.
  • Deja cocinar hasta que la coliflor esté tierna y ¡listo!

Nutrition

Calories: 141kcalCarbohydrates: 21gProtein: 6gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 73mgPotassium: 1080mgFiber: 7gSugar: 10gVitamin A: 2167IUVitamin C: 131mgCalcium: 86mgIron: 2mg
Keyword Fácil, Saludable
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