• 1 manojo de col rizada, picada muy fina
• 1 pepino grande, en cubos
• 2 pimientos amarillos o naranjas, en cubos
• 1 pimiento rojo, en cubos
• 1 cebolla morada mediana, en cubos
• 4 tomates heirloom, en cubos y sin semillas
• 1/2 manojo de cilantro, picado
• 1 taza de arándanos, o cualquier otra fruta

Aderezo:

• 1/3 taza de aceite de oliva
• 1 naranja pequeña, exprimida
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra