Recetas
Edible education
Everyone’s Harvest cree que parte de una dieta saludable es poder prepararlas con productos locales y frescos, por eso trabajamos para brindar educación culinaria a través de nuestro programa Edible Education.
Publicamos recetas semanales que utilizan productos que pueden encontrar en nuestros mercados de agricultores, como recetas creadas por chefs para demostraciones de comida realizadas en todos nuestros mercados.
¡Esperamos que puedan encontrar algunas comidas sabrosas que los mantengan a usted y a su familia sanos y amando la comida que come!
Albóndigas de Pavo con Chipotle
Una sopa sustanciosa y caliente de sabor vibrante, acentuada por el ahumado del chipotle y absorbida por la suavidad, jugosidad y esponjosidad de las albóndigas. ¡Un chorrito de jugo de limón fresco para completar el plato!
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Ensalada de Frijoles, Maiz y Tomate
Una sencilla y colorida mezcla de ensalada de frijoles y maíz que se adapta a tus necesidades. Como aderezo. Sola. Con totopos. ¡Todo vale!
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Ensalada de Remolacha al Vapor
Esta ensalada combina la ternura terrenal con verduras frescas para aportar un sabor complejo y balanceado.
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Pico de Gallo y Guacamole
La calidad de los tomates es lo que hace que el pico de gallo sea un éxito o un fracaso. Es mejor cuando los tomates están en temporada, durante el verano.
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Col de Brócoli y Zanahoria
Una ensalada de col sencilla pero sabrosa para complementar cualquier plato de proteínas.
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Croquetas de Lentejas Turcas
Estas bolitas de lentejas son una receta fácil, económica y nutritiva para celebrar la primavera. La receta original usa bulgur fino como aglutinante, pero esta se ha modificado para sustituir la quinoa y hacerla sin gluten.
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Curry Amarillo
Un plato versátil y sabroso que se puede comer como guiso o con arroz. ¡Perfecto para los días fríos!
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Enchiladas de Puerro Estofado
Esta receta puede ser un poco extensa, pero el esfuerzo vale la pena. ¿Puerros? ¿Enchiladas? Créenos, no te decepcionarás.
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Ensalada Caliente de Papa Roja
Esta ensalada de papa tibia es una comida deliciosa, rápida y fácil de Chef Talya Lutzker. Es propietaria de Ayurveda Every Day with Talya, donde ayuda a las personas a integrar salud médica en una manera holística en sus vidas, para que puedan sanar, descubrir cómo se siente realmente la luminosidad y poner el cuidado personal en el centro de sus vidas. Puede obtener más información de Chef Talya en http://www.ayurvedaed.com
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Ensalada de Calabaza de Verano
¡Una receta muy fácil y sencilla que requiere pocos ingredientes, pero que logra contener mucho sabor en un solo bocado!
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Ensalada de Cítricos y Granada con Vinagreta de Miel y Limón
Esta ensalada es una celebración de la generosidad del invierno en California. Esta ensalada, que utiliza cítricos, col rizada y granadas de temporada, es crujiente y brillante, perfecta para una noche fresca de invierno.
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Ensalada de Verduras de Primavera con Aderezo de Yogur
¡Una receta sencilla pero deliciosa y sin complicaciones!
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Estofado de Longevidad con Frijol de Ojo Negro
La Chef Amy Ferguson preparará Longevity Stew con Black Eyed Peas, un plato mediterráneo abundante y lleno de nutrientes de la isla Griega de Ikaria, una de las “Zonas Azules” del mundo conocida por la excepcional longevidad de sus habitantes.
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Hermoso Borscht de Betabel
El betabel es rica en antioxidantes y increíblemente nutritiva, anti-inflamatoria y desintoxicante del hígado. Nutren la sangre y ayudan a mejorar la circulación sanguínea.
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Hinojo Gratinado al Orno
Hinojo cremeso con una cobertura crujiente es una delíciosa y sencilla guarnición, que es perfecto para una reunión festiva o simplemente para una cena acogedora entre semana.
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Hummus de Remolacha
Este hummus rápido es delicioso y versátil. Utilice remolachas rojas si desea un hummus terroso, o remolacha dorada para obtener un sabor más suave y dulce.
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Paella de Verduras Asadas
Asar muchas verduras en un horno para pizzas, o incluso en un horno normal, carameliza sus azúcares naturales y, al mismo tiempo, proporciona un placer visual para la vista. ¡También agrega algo de ahumado!
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Pancit con Verduras
¡Un plato perfecto que puede servir como guarnición o como plato único si le agregas tu proteína favorita!
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Parfait de Frutas de Verano y Granola
Esta sencilla receta de parfait de granola se convertirá en un elemento básico en tu cocina una vez que te pidan una segunda porción.
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Pasta Casera Con Verduras de Mercado
Esta sencilla receta de pasta con verduras seguro que gustará a todo aquel que la pruebe. ¡También es otra forma de impresionar a tus invitados con tus habilidades para preparar pasta!
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Pesto de Ajo y Nueces
Esta receta de pesto se prepara rápidamente. Se puede adaptar para usar cualquier hierba verde que tenga a mano, y está repleta de deliciosas proteínas de todas las nueces.
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Pure de Papas Bajo en Carbohidratos
¿Eres amante de las papas pero no encuentras la manera de reducir los carbohidratos? ¡No busques más, esta receta te ofrece la manera perfecta de disfrutar de lo que amas! El secreto es...
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Repollo Caramelizado y Desmoronado
¿Quién diría que el repollo podría ser tan delicioso? Esta receta trata al repollo como la estrella del espectáculo, cocinándolo en una salsa de tomate picante hasta que esté tierno y delicioso.
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Rollitos de Primavera con Salsa de Naranja y Pepino
Esta receta flexible de rollitos de primavera es rápida, fácil y saludable. Una excelente manera de usar verduras de más, y la salsa de naranja y pepino es brillante y refrescante.
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Salsa Cremosa de Tahini
Esta salsa cremosa de tahini es deliciosa, rápida y fácil de Chef Talya Lutzker. Es propietaria de Ayurveda Every Day with Talya, donde ayuda a las personas a integrar salud médica en una manera holística en sus vidas, para que puedan sanar, descubrir cómo se siente realmente la luminosidad y poner el cuidado personal en el centro de sus vidas. Puede obtener más información de Chef Talya en http://www.ayurvedaed.com
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Salteado de Verdura con Jengibre
Un delicioso salteado de jengibre que utiliza una amplia variedad de verduras y en el que el tofu es el protagonista. ¡Qué delicia!
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Sopa Cremosa de Col Rizada, Acelgas y Verduras
¡Esta es una sopa de verduras deliciosa y abundante que te ayudará a entrar en calor durante la temporada de invierno!
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Sopa de Betabel, Manzana, y Zanahoria
¡Esta sopa cálida, terrosa, sustanciosa y ligeramente dulce definitivamente será una agradable sorpresa para tu paladar!
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Tazón de Buda del Mercado Temporal
Este tazón de cereales flexible del chef Rondi Robison es una excelente manera de utilizar productos de temporada para crear una comida rápida, deliciosa, y flexible. ¡Usa las verduras que te gusten y tengas a mano para crear algo único!
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